鹿児島の黒と言えば、 『黒豚』 ・『黒牛』 ・『黒酢』 ・『黒麹焼酎』 ・『黒じょか』 などが 有名ですが、 最近 目にする 『黒米』 もなかなかおすすめです。 白米に混ぜて普通に炊くのですが、きれいな紫色になり、ごま塩を振れば、見た目はお赤飯とほとんど同じ。 もちもちの食感は、お赤飯よりも美味しいかも
手軽だし、栄養価も高いので、おすすめです。
古代の黒米→美味
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鹿児島の黒と言えば、 『黒豚』 ・『黒牛』 ・『黒酢』 ・『黒麹焼酎』 ・『黒じょか』 などが 有名ですが、 最近 目にする 『黒米』 もなかなかおすすめです。 白米に混ぜて普通に炊くのですが、きれいな紫色になり、ごま塩を振れば、見た目はお赤飯とほとんど同じ。 もちもちの食感は、お赤飯よりも美味しいかも 手軽だし、栄養価も高いので、おすすめです。
